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禁宰活禽上路「不賣雞改賣蘭花」
May 17th 2013, 03:31

防範禽流感,傳統市場禁宰活禽今天上路。台中市副市長蔡炳坤帶領稽查小組,今天突擊台中市各大市場,並未發現活禽展示或現宰活雞,沒有開出任何罰單。

稽查小組突擊7家雞肉攤,5家改賣電宰雞肉,攤位也沒有活禽,1家今天歇業,還有1家乾脆不賣雞肉,改賣蘭花。

這家改賣蘭花的「真好雞肉店」,在台中第五市場賣雞50年,原本是80歲劉月娥在賣。劉的女兒洪秀好說,電宰政策上路,賣了一輩子活雞的媽媽不習慣,加上年紀也大了,昨天賣完最後一批活雞後,今天收攤改賣蘭花。

新政策上路,攤商多半配合,但抱怨生意變差。台中第二市場雞肉攤商曾美惠說,賣活雞34年,突然改成電宰,生意變差了,現宰的肉質較Q,電宰的冰過,肉都白白的。

建國市場53年雞肉攤商林奇水抱怨,今天進18隻雞,到快中午還沒賣完,估計一天少賣10多隻;她強調,很多客人摸到雞肉冰冰的,就不想買了,以後雞肉賣不完,冰起來隔天就很難賣得出去,而且政府補助10萬元,買冰櫃也不夠。

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