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影音中心/台北報導

有各式各樣點心可選擇的香港飲茶，總讓人覺得一餐吃下來豐富又實在，一家從桃園發跡的港式飲茶餐廳，帶著網路超人氣的氣勢北上展店，一年內開了四家分店，寬敞素雅的用餐環境，鎖定家庭客層，更在今年揮軍進駐百貨美食街。

有別一般飲茶餐廳強調傳統港式風味，店家則主打迎合台灣人口味的港式餐點，並加入創意巧思，推出令人難忘的好滋味！像是「黃金流沙球」的點子來自奶皇包，把金黃熱燙的流沙內餡，包在炸到酥脆的麻糬裡，一口咬下先是脆中帶軟，接著濃濃內餡隨之入口，多重口感的享受，有九成的客人必點品嘗。

▲金黃熱燙的流沙內餡，包在酥脆麻糬裡，脆中帶軟的多重口感。〔圖／影音中心〕

▲創新小點「蛤蠣燒賣」淋上咖哩汁，別有一番風味。〔圖／影音中心〕

同樣熱賣的還有「蛤蠣燒賣」，蛤蠣外殼夾著鮮美肉餡，一端上桌就讓客人感到驚喜，裡頭完整的蛤蠣肉、鮮蝦還有少許香菜、芹菜與薑絲，揉合成田園海鮮交響曲，再淋上少許咖哩汁提味，是一道讓客人一吃再吃的創新小點。另外客人「詢問度」很高的叉燒包，由於沒有常見的橘紅色，總讓客人好奇詢問，因為店家不加色素，只有鮮肉塊和叉燒醬入餡，呈現原色原味，吃起來香甜綿密。

▲叉燒包不加色素，呈現原色原味。〔圖／影音中心〕

▲台灣牛肉拌入香菜、蔥與陳皮做成的牛肉丸子，鮮美多汁。〔圖／影音中心〕

餐廳強調現點現做，海鮮食材每天從竹圍直運到店，每三個月還會推出新菜，力求不斷創新；各分店主廚也會定期評比，以維持品質。現有超過一百種菜色供選擇，價位從48元至688元。起初兩個年輕人合夥開店，以充滿生命力、親切感的茶花做為餐廳標誌，希望客人享受精緻、新鮮的手作港式點心，更預計明年進軍大陸。

▲週末假日店內會有蒸籠車，客人可以隨時點餐。〔圖／影音中心〕

▲美食特派員「廣東姊」試吃報告：我從香港到台灣追夢，每次吃到港式飲茶都會想起家鄉，喜歡這家餐廳的用餐環境，令人很自在，有些點心是我在香港沒試過的，覺得滿新鮮好吃！店裡也有賣飲料「利賓納」和我愛的凍檸茶，加上價位親民，一餐吃完十分滿足。〔圖／影音中心〕

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《店家資訊》
星上星港式飲茶
地址：新北市中和區中山路三段39-2號1樓
電話：(02)2223-8888
營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00　

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