老屋新生 再見「林百貨」(劉怡伶報導)
台南人俗稱「五層樓仔」的「林百貨」,是許多老台南人的回憶,位處於台南市末廣町鬧區,為日據時期日本人的政經生活重心,末廣町成立「店舖住宅速成會」,決定興建兩排商店住宅,由梅澤捨次郎設計,這是台南市第一條經過整體規劃設計的市街,有「銀座」之稱,林百貨就是末廣町最宏偉的建築,與台北菊元百貨並稱南北兩大百貨大樓,它還是中南部第一家設有「流籠」(電梯)的百貨大樓,轟動一時,當時流行一句「脫赤腳、載斗笠、坐流籠」到林百貨坐電梯是一項流行時尚的指標,頂樓還設有一處小小的神社,供奉稻荷大明神。
15歲就曾在此工作的石允忠老先生回憶起當年盛況,他說當年林百貨大多販售日本貨,是時尚流行的指標,一樓以菸酒、糖果餅乾、巧克力為主;二樓專攻女性用品,化妝品、時裝、包包;三樓則批發布料,在那個裁縫盛行的年代,三樓等同於精品街一般,四樓以鐘錶為主,其中以二、三樓生意最好,四樓部份與五樓則有中西日式餐廳;石老先生高齡八十多歲,眼看著年輕時工作的場所還能風光再起,讓他百感交集。
雞屎藤新民族舞團總監許春香則轉述母親對林百貨的描述,許老師現年96歲高齡的母親曾是林百貨的櫃姐,她說當年林百貨福利好,媽媽說除了月薪比別人高之外,女性員工還有一筆化妝品津貼,要求所有女員工務必要化妝才能上班,而且半年調薪一次,還有員工旅遊及三節獎金、年終獎金等,是一份人人稱羡的工作。
命運多舛的林百貨歷經了時代更替,飽嚐戰亂、轟炸、佔用、傾頹,始終矗立在台南的街頭,抓緊老屋欣力的浪頭,林百貨總算盼得翻身的契機,官方動手整建修復,並且招商營運,讓林百貨終於得以原來的面貌再度與世人見面,甚至被賦予振興台南市古鬧區的使命。
負責整修工程的建築師徐裕健畢業於成大建築系,幾度在街頭與林百貨邂逅,只覺得這棟建築物很美,卻任由荒廢很可惜,殊不知物換星移之後,修復林百貨的歷史使命會落到自己頭上,徐裕健說自己不是台南人,不過深知林百貨之於台南的意義,他盡力探索林百貨的故事,連結建築與台南的淵源,抱持做不好就會被罵的心情工作,他說一切的成果就交給台南人來評斷。
修復過程中面臨許多困難,尤其是結構安全及還原建築本身的工法,別小看這些工法,有些幾近失傳,台南市文化局文資處處長林韋旭說,像鉚釘鐵梯的工法就足以寫上一大篇論文,完全手工打造,而且要精準快速。
立面包括希臘式山牆、柱式;彷石構造的貼面磚、倣希腊洗石子及古典樣式慣用的弧線陽台及圓洞窗;尤其工程還採用進步的現代建築設備,有昇降機、給水設備、衛生設備、避雷針及電話、電鈴,甚至還有手搖式鐵捲門與夜值班的保全概念。
台南市文化局開放7-8月免費參觀,市長賴清德在主持特展開幕式中指出,未來林百貨的走向是各界頗為關注的,市府定位在文創百貨,希望林百貨能夠帶動周邊文化街區的再生。
林百貨的再生,某種程度上滿足了台南人懷舊的渴望,也賦予老屋極深厚的文化使命,就建築專業來看,堪稱當代台灣文化資產修復的重要範例,具有其重要地位,不過修復後的老屋未來經營的走向與發展,將是更艱鉅且重要的焦點,所以林百貨的整修完工只是開始,並非結束。